Category: Suplementos Alimenticios

LOS QUEMADORES DE GRASA Y SU HISTORIA

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A través de la historia hemos visto como los estimulantes para quemar grasa son los productos más populares entre los consumidores que desean perder peso.

 

Con el paso de la historia los químicos descubiertos hace algunas décadas han resurgido como suplementos “de última generación”.

 

Sin duda, esto nos lleva a una revisión de la historia de esta clase de químicos, los simpaticomiméticos. Probablemente sus orígenes son anteriores a la historia escrita, dibujos de neandertales alterados por el uso catha edulis o algo simil.

 

Veamos la historia

 

El primer uso registrado de los simpaticomiméticos o lo que conocemos hoy en día como quemador, es en la medicina china tradicional, la cual utiliza mezclas de plantas para tratar las enfermedades.

 

Existía y existe “ma huang” (efedra) que contiene un número de alcaloides, incluyendo efedrina, que eran útiles para una gran cantidad de condiciones. Durante varios siglos la ma huang fue el estimulante más popular hasta que la efedrina fue aislada de la planta en mil ochocientos ochenta y cinco. La efedrina sintética fue introducida en mil novecientos veinte

 

Existe mucha historia sobre el uso de anfetaminas durante la Segunda Guerra Mundial para mantener en alerta a pilotos y soldados. La anfetamina era considerada esencial para mantener la preparación en las batallas, llevando a reservas inimaginables en varios países mientras la guerra.

 

Pero ¿Por qué había tan poca demanda de anfetaminas?

 

Sencillamente porque la efedrina era más efectiva en dosis terapéuticas y mejor tolerada. Los médicos estaban más familiarizados con brebajes y extractos en aquella época. Tal vez la exposición de los médicos y soldados a los efectos más potentes y adictivos de la anfetamina lo que llevó a aumentar su demanda después de la Segunda Guerra Mundial, ya conociendo sus efectos positivos para su propósito.

 

Y tenemos por otro lado, que la metanfetamina es aún más potente y más adictiva. Es muy catabólica cuando se usa abusivamente. Ciertos individuos creen que la fuerte presión de la FDA para eliminar la efedrina del mercado por razones de “seguridad pública” fue una táctica bien intencionada pero velada en la batalla contra la crisis de metanfetamina. Desafortunadamente bloqueó el acceso a lo que podría haber sido la herramienta más efectiva contra la obesidad (efedrina/cafeína).

 

También tenemos que, similar a la metanfetamina, la cocaína ha sido usada como excusa para perder peso. La cocaína es otra droga que se encuentra en la categoría de los simpaticomiméticos, afectando un número de vías neurales en el cerebro, además de poner el corazón a latir aceleradamente. La acción adictiva de la cocaína se origina en el cerebro, afectando la duración de la excitación y recompensa; la adicción puede ocurrir de manera muy rápida. Con el tiempo, su uso puede distorsionar el proceso normal de pensamiento y acciones, resultando en la pérdida de la calidad de vida, y si no, de la vida misma. La pérdida de peso inducida por la cocaína es catabólica, pérdida de masa y de grasa. Este efecto se debe a la disminución del apetito, así que se debe evitar en lo posible por obvias razones.

¿LAS PAPAS MORADAS TIENEN BENEFICIOS?

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Las papas en el mundo del fisicoculturimo, se piensa que aumentan la insulina y que son “calorías vacías” que les hacen engordar.

 

Ahora bien, realmente las papas podrían tener un mayor bombeo antes del entrenamiento.

 

Recientemente, se realizó un nuevo estudio, dieciocho pacientes que eran principalmente obesos o con altos niveles de presión arterial comieron de 6 a 8 papas moradas con piel (cada una del tamaño de una pelota de tenis) dos veces al día durante un mes.

 

Entonces, los investigadores utilizaron papas moradas porque el pigmento púrpura es rico en antioxidantes. Y ninguno de los participantes aumentó de peso.

 

Independientemente, otros estudios han identificado sustancias en las papas que tienen efectos en el metabolismo similares a los bien conocidos medicamentos inhibidores de ACE, un pilar principal para el tratamiento de la tensión alta.

 

Concluyeron los investigadores que los efectos que reducen la presión arterial parecen deberse a las altas concentraciones de antioxidantes encontrados naturalmente en las papas.

 

Los antioxidantes protegen a tu cuerpo de moléculas llamadas radicales libres que pueden causar daños a las células. El alto contenido de antioxidantes en las papas mantiene la flexibilidad de los vasos sanguíneos y también reduce las propiedades de vasoconstricción de las hormonas de angiotensina.

 

Ahora los investigadores necesitan indagar más profundamente si las papas blancas o marrones tienen efectos similares en la presión de la sangre. Pero en lo que se llega a una conclusión, es recomendable comer papa morada.

 

Conoce algunos principales beneficios de las papas

 

La cáscara de la papa contiene propiedades diuréticas, antiespasmódicas, y anti cancerígenas.

La papa es una buena fuente de fibra, por lo que es de fácil digestión.

Se recomienda en casos de acidez ya que es muy fácil de digerir

Su jugo es recomendable en casos de inflamaciones en el aparato digestivo y vejiga.

Colabora con la cura de enfermedades de la garganta.

Aumenta el funcionamiento del cerebro.

 

Nuestro cerebro o nervio central en nuestro cuerpo está basado en muchas cosas para funcionar, incluyendo el balance de los niveles de glucosa, oxigeno, el complejo de vitamina B, aminoácidos, Omega 3, entre otros. Las papas contienen todos estos elementos con lo cual son altamente benefactoras del correcto funcionamiento cerebral nuestro.

 

¿COMO SE RELACIONA LA CAFEINA CON EL PRESS DE BANCA?

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DEFINICIÓN DE LA CAFEINA

 

Probablemente es la droga más popular del mundo, ya que la cafeína es un alcaloide encontrado de manera natural en las semillas de cafeto, cacao, cola, en las hojas de té y en la guaraná, ésta última muy popular en Brasil.

 

Inevitablemente siempre consumimos cafeína, ya sea en el café, té, cacao, chocolate, y desde luego en algunos refrescos y con algunas medicinas. La cafeína por su naturaleza es pura es inodora y tiene un sabor amargo.

 

¿CUALES SON ALGUNOS EFECTOS DE LA CAFEÍNA?

 

Dosis moderadas

 

Nos pone y aumenta la capacidad de alerta, reduce la coordinación del sistema motor, puede provocar nerviosismo, dolor de cabeza, vértigos e insomnio en algunos casos.

 

Dosis elevadas

 

En dosis elevadas, la cafeína en dosis masivas es letal. Se considera una dosis fatal de cafeína aquella por encima de los 10 gramos, lo que sería el equivalente a tomar unas 90 tazas de café seguidas, con consecuencias desastrosas.

 

LA CAFEINA Y NUESTRO SISTEMA NERVIOSO

 

La cafeina es un estimulante del sistema nervioso central. Llega a la circulación sanguínea a través del estómago y del intestino delgado, y hace efecto unos quince minutos tras ser consumida. La cafeína permanece en el organismo durante 4 horas. Interfiere en múltiples zonas del cerebro, actuando con la adenosina; así como en otras partes del cuerpo ya que nos incrementa el ritmo cardiaco, contrae los vasos sanguíneos y aumenta la respiración.

 

 

LA CAFEINA Y EL ENTRENAMIENTO

 

La resistencia del press de banca es una parte estándar para muchos test de desempeño físico en varios deportes.

 

Recientemente, un estudio británico mostró que la ingesta de cafeína (5mg. por kg.)  mejora las repeticiones en el press de banca a carga máxima, comparado con un placebo (cafeína falsa).

 

Aunado a lo anterior, la cafeína mejoró el estado de ánimo y la percepción de la fatiga. La cafeína tiene un marcado efecto en el desempeño físico y mental y fue eliminada de la lista de sustancias prohibidas por el Comité Olímpico Internacional.

 

Sin embargo, recuerda que el consumo excesivo de cafeína aún está prohibido por la NCAA y como vimos anteriormente, puede ser extremadamente peligroso.

¿ES MEJOR CONSUMIR PROTEINA ANTES O DESPUES DE ENTRENAR?

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Antes de conocer si es mejor consumir la proteína antes o después de nuestro entrenamiento, recordemos que las proteínas son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.

 

La mayoría también contienen azufre y fósforo. Las mismas están formadas por la unión de varios aminoácidos, unidos mediante enlaces peptídicos. El orden y disposición de los aminoácidos en una proteína depende del código genético, ADN, este varía ya que todos somos distintos y reaccionamos diferente.

 

Antes que nada, las proteínas constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe proceso biológico alguno que no dependa de la participación de este tipo de sustancias.

 

¿Cómo se clasifican las proteínas?

Las proteínas son clasificables según su estructura química en:

Simples: Producen solo aminoácidos al ser hidrolizados.

Albúminas y globulinas: Son solubles en agua y soluciones salinas diluidas (ej.: lactoalbumina de la leche).

Glutelinas y prolaninas: Son solubles en ácidos y álcalis, se encuentran en cereales fundamentalmente el trigo. El gluten se forma a partir de una mezcla de gluteninas y gliadinas con agua.

Albuminoides: Son insolubles en agua, son fibrosas, incluyen la queratina del cabello, el colágeno del tejido conectivo y la fibrina del coagulo sanguíneo.

Proteínas conjugadas: Son las que contienen partes no proteicas

Proteínas derivadas: Son producto del hidrólisis.

 

Dado lo anterior, veamos de qué forma se pueden consumir, si antes o después.

 

Empezaremos por decir que los aminoácidos que funcionan como proteína sirven como bloques de construcción para crear proteínas musculares y como señalizadores químicos; de esta manera se activa la síntesis proteica post-entreno.

 

Para las personas mayores, consumir proteínas antes del entrenamiento puede interferir con la absorción de las proteínas del tracto gastrointestinal y provocar algunas reacciones secundarias.

 

Recientemente, un estudio llevado a cabo en Holanda, que fue realizado a hombres jóvenes y mayores, concluyó que al consumir proteínas post-entrenamiento se estimuló la síntesis proteica; y la edad no tuvo influencia con los resultados obtenidos.

 

El hecho de consumir proteínas después de haber entrenado, ya sea como comida o suplemento, activa la síntesis proteica y maximiza el beneficio del programa de entrenamiento; sin lugar a duda es mejor consumirla de esa forma.

¿ES CIERTO QUE LA CERVEZA AYUDA A LAS ARTICULACIONES?

CERVEZA
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Conocemos que la cerveza es una bebida de bajo contenido alcohólico resultante de fermentar mediante levadura seleccionada, el mosto elaborado con malta de cebada, arroz, maíz, lúpulo y por supuesto agua.

 

En todos y cada uno de los componentes, tomados por separado, son considerados de gran importancia. Así, por ejemplo, el grano de cebada por su valor energético (hidratos de carbono) y por su contenido de proteínas y sales (fosfatos).

 

Es por ello que siendo la bebida alcohólica más consumida del mundo, se le reconoce por sus distintas clasificaciones, existiendo las siguientes variedades: Lager, Ale, Malta, etc.

 

Podemos decir que se le adjudican a la cerveza propiedades terapéuticas para combatir los nervios, anemias e insomnio. A partir de trabajos publicados en 1984 se ha podido verificar la disminución de riego de infarto de miocardio en bebedores moderados en relación con abstemios.

 

Debemos tomar en cuenta, que la densidad baja en los huesos es un tema de salud importante para las mujeres, pero los hombres también pierden masa ósea a medida que envejecen.

 

El hecho de tener un entrenamiento con pesas y un adecuado consumo de calcio, vitamina D y proteína, contribuyen a tener huesos sanos. Silicona en forma de ácido ortosilícico es importante para el crecimiento y desarrollo del tejido óseo y conectivo de todos nuestros sistemas.

 

Recientemente, un estudio de la Universidad de California demostró que la cerveza es una fuente rica de silicona alimenticia y es la principal fuente de ingesta de silicona en la dieta del Oeste.

 

Debemos tomar en cuenta, que el consumo moderado de cerveza puede prevenir la osteoporosis (pérdida de hueso), ataques al corazón y paros cardiacos, aumenta la longevidad y reduce el riesgo de la enfermedad Alzheimer y artritis reumática, entre algunos otros.

 

Y también, debemos considerar que el consumo moderado de cerveza mejora la salud del metabolismo al disminuir la resistencia a la insulina, que influye en el desempeño sexual, los depósitos de grasa abdominal, presión arterial, las grasas en sangre (por ejemplo, el colesterol LDL y HDL) y la inflamación corporal y estomacal.

 

 

CON L GLUTAMINA PUEDES GANAR MUSCULO Y PERDER GRASA

glutamina
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En toda la variedad de aminoácidos existentes en la naturaleza, existen algunos que presentan una mayor proporción en los tejidos musculares, y la L GLUTAMINA es uno de ellos.

 

Sin embargo, L Glutamina es el aminoácido no esencial de mayor abundancia en el tejido muscular, de aquí que su suplementación sea esencial para obtener el desarrollo muscular deseado. De hecho, numerosos estudios científicos han corroborado sus beneficios, para aquellos deportistas a los que el entrenamiento les exige un elevado desgaste muscular:

 

 

Tiene una acción anti catabólica:

L Glutamina protege la masa muscular y evita su catabolismo durante periodos de ayuno prolongado y durante el entrenamiento.

 

También es una acción anabólica:

Debido a su abundancia en el tejido muscular, la L Glutamina resulta esencial en la regeneración de los tejidos musculares. Además, estimula la síntesis proteica permitiendo una rápida regeneración de los tejidos musculares tras el entrenamiento.

 

Es una acción voluminizadora:

La L Glutamina favorece la hidratación celular, por lo que contribuye a incrementar el volumen de las células musculares nuestras.

 

Es un recuperador

L Glutamina interviene en los procesos de síntesis de glucógeno y, por tanto, facilita la restauración de los niveles de glucógeno muscular. Recuerda que el “glucógeno” es la fuente energética principal de nuestro metabolismo durante la práctica de ejercicio, por este motivo recuperar los niveles energéticos una vez finalizada la sesión es imprescindible para lograr una óptima recuperación y no caer en el sobre-entrenamiento.

 

Nos protege de enfermedades inmunológicas:

Con la L Glutamina se refuerza el sistema inmune y nos protege de padecer posibles infecciones derivadas del estrés físico y mental que conlleva nuestra actividad diaria.

 

Es detoxificante:

Porque interviene en la eliminación de los residuos generados durante el ejercicio mediante el ciclo de la urea.

 

Acción defatigante:

Contiene un importante papel en el equilibrio acido-base en el organismo, contrarrestando la acidosis generada por el exceso de ácido láctico generado durante el ejercicio.

 

Son muchos los motivos que respaldan la importancia de la suplementación con L-Glutamina

 

 

LOS AMINOACIDOS TE BENEFICIAN PARA EL POST ENTRENAMIENTO

aminoacidos
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¿Los aminoacidos que son?

 

Los aminoacidos son aquellas unidades químicas o elementos constitutivos de las proteínas que a diferencia de los demás nutrientes contienen nitrógeno.

 

Para poder entender la importancia de los aminoácidos se debe conocer cuál es el papel de las proteínas en nuestro organismo.

 

Sabemos de antemano que las proteínas proporcionan la estructura a todos los seres vivos. Después del agua, las proteínas constituyen la porción más grande de nuestro peso, ya que forman los músculos, ligamentos, tendones, órganos, glándulas, uñas, cabellos, fluídos corporales y son indispensables para la formación del hueso.

 

Sin embargo, por otro lado, también son proteínas, las enzimas y hormonas que catalizan y regulan todos los procesos metabólicos. Una deficiencia proteínica puede desequilibrar los fluídos corporales y provocar un edema.

 

En este orden de ideas, las proteínas están compuestas por cadenas de aminoácidos unidos por enlaces pépticos. Tanto los aminoácidos que las componen, como la secuencia en que éstos están organizados, es lo que otorga a cada proteína sus características y funciones individuales.

Es por ello que las proteínas que consumimos con la dieta, se descomponen en sus aminoácidos constituyentes. El organismo utiliza esos aminoácidos para elaborar las proteínas específicas que necesita. Por lo tanto, se puede decir que los nutrientes esenciales no son las proteínas, sino los aminoácidos que las forman.

Los nutrientes, como los aminoácidos y carbohidratos, son esenciales para el abastecimiento durante el ejercicio y promueven la recuperación y reparación de los tejidos.

 

Después de entrenar, el cuerpo está en un estado catabólico. Los niveles de abastecimiento son bajos, los tejidos están dañados e inflamados y los balances de fluidos están interrumpidos.

 

Un estudio de la Universidad de Texas, habló sobre la importancia del reabastecimiento de energía post-ejercicio para optimizar la recuperación y maximizar las ganancias del entrenamiento.

 

Los suplementos de abastecimiento post-entreno promueven la recuperación, reparación y cambian el metabolismo de un modo catabólico (desgaste muscular) a uno anabólico (aumento del músculo).

 

La alimentación post debe incluir carbohidratos y proteínas de alta calidad.

 

Recuerda que los carbohidratos y aminoacidos ayudan a restablecer el glucógeno del músculo, que es esencial para el entrenamiento y en competencias de alta intensidad o competencia.

¿QUE SUPLEMENTOS PUEDEN PROTEGER LA PIEL DEL CANCER?

piel
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La piel protege al cuerpo contra el calor, la luz solar, las lesiones y las infecciones.

 

Asimismo, la piel también ayuda a controlar la temperatura del cuerpo y almacena agua y grasa. El cáncer de piel es el tipo más común de cáncer. Por lo general, se forma en la piel que se expuso a la luz solar, pero se puede presentar en cualquier parte del cuerpo.

Es por ello, que la piel tiene varias capas. El cáncer de piel comienza en la epidermis (capa externa), que se compone de células escamosas, células basales y “melanocitos”

Existen varios tipos diferentes de cáncer de piel. Los cánceres de células escamosas y de células basales de la piel a veces se llaman cánceres de piel no melanomatosos.

 

Ahora bien, el cáncer de piel no melanomatoso suele responder al tratamiento y se extiende a otras partes del cuerpo con poca frecuencia. El melanoma es más agresivo que la mayoría de los otros tipos de cáncer de piel. Si no se diagnostica a tiempo, es probable que invada los tejidos cercanos y se disemine a otras partes del cuerpo. El número de casos de melanoma está aumentando cada año.

Sabemos que los tipos menos frecuentes de cáncer de piel son el carcinoma de células de Merkel, el linfoma cutáneo y el sarcoma de Kaposi.

En la mayoría de las personas saben que el protector solar con factor 15 ó superior, protege la piel del cáncer producido por los rayos UV. Muchos alimentos pueden ayudar.

La doctora Niva Shapira, de la Universidad Tel Aviv, en Israel, sugirió técnicas de nutrición para proteger la piel de los rayos del sol. Antioxidantes como:

–Los carotenoides (vegetales verdes, zanahoria, calabaza, espinaca, pimientos verdes, etc.)

 

–Los tocoferoles (germen de trigo, almendras, avellana, etc.)

 

–Alimentos con vitamina C

 

–Flavonoides (nueces, especias, bayas…)

 

–Polifenoles (vino tinto, berenjena, cacao, aceite de oliva…)

 

–Ácidos grasos monoinsaturados (aceite de pescado, coco, omegas…)

 

Los alimentos antes mencionados, protegen tu piel de los peligrosos rayos UV. Los complementos de vitamina C, B y E, también ayudan a la protección.

 

Nuestro continente americano tiene uno de los índices más altos de melanoma (un tipo de cáncer de piel mortal) en el mundo.

 

Siempre recuerda: una dieta saludable puede reducir el riesgo de cáncer de piel y mantenernos sanos.

 

¿EN REALIDAD LAS VITAMINAS SON NECESARIAS?

vitaminas
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Las vitaminas y los minerales son vitales para el crecimiento y desarrollo normal.

 

El cuerpo no produce suficiente o todos los compuestos orgánicos que necesita, el resto vendrá de una dieta equilibrada y suplementos esporádicamente.

 

Estos nutrientes que obtenemos por medio de los alimentos juegan un papel de suma importancia en la producción de energía y en la formación de tejidos. Los minerales a su vez tienen una función vital en la regulación de impulsos nerviosos, la coagulación de la sangre, el transporte de oxígeno y la formación de huesos.

 

Sin embargo, la gran cantidad de comida chatarra que se consume en la actualidad hace que muchas personas no ingieran la cantidad adecuada de estos nutrientes necesarios para una salud óptima.

 

Debemos tener algo muy claro y que debemos de entender: no tomando lo que requiere el cuerpo de vitaminas y minerales, puede potencialmente causar una deficiencia o alguna reacción secundaria.

 

Es de vital importancia saber que el cuerpo necesita 13 vitaminas: A, C, D, E, K y las vitaminas B (niacina, riboflavina, tiamina, biotina, ácido fólico, ácido pantoténico, B6 y B12).

 

Ahora bien, estas se clasifican en dos categorías, liposolubles y solubles en agua.

 

Liposolubles (vitaminas A, C, D, E, y K):

 

Vitaminas que permanecen en el cuerpo durante más tiempo.

 

Solubles en agua (vitaminas B y C):

 

Vitaminas que salen del cuerpo rápidamente. La excepción a esto es la vitamina B12, que se almacena en el hígado.

 

Sabemos que cada vitamina tiene su propia función individual para ayudar al cuerpo a funcionar correctamente, por ejemplo, para fortalecer su sistema inmunológico, la creación de células, huesos saludables y muchas funciones más esenciales.

 

Es cuando estamos entrenando o participando en un deporte, que nuestro cuerpo necesita de nutrientes para mantenerse al día con el estrés adicional que se coloca en el cuerpo.

 

Es por esto, que es necesario por no decir indispensable, el incorporar una buena multivitamina en la dieta y la suplementación diaria.

 

¿Cómo escoger un multivitaminico?

 

Cuando vaya a comprar una multivitamina prefiera las de marcas reconocidas.

Muchas de las multivitaminas que se venden a precios sumamente bajos en tiendas de descuento no suplen la dosis de nutrientes que anuncian en la etiqueta.

Si se guardan en un lugar fresco y libre de humedad las multivitaminas mantienen su potencia durante más de un año. Por esta razón vale la pena aprovechar una venta especial y comprar la cantidad necesaria para todo el año.

Algunas multivitaminas incluyen en su fórmula además de vitaminas y minerales fitonutrientes tales como licopeno o luteína, sin embargo, la cantidad que contienen de estas sustancias es generalmente demasiado pequeña para lograr un efecto positivo. Así que no se deje impresionar por estos reclamos a la hora de seleccionar una determinada marca de suplementos.

 

¿EL CAFE QUE BENEFICIOS ME APORTA?

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El cafe se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta del cafe. Es una bebida altamente estimulante por su contenido de cafeína. Suele tomarse durante el desayuno, después de éste o incluso como único desayuno, aunque también se acostumbra tomarlo después de las comidas o cenas para charlar o sólo por costumbre.

 

Habitualmente se sirve caliente, pero también se toma frío o con hielo. En España, Portugal, Paraguay, Brasil y Río de la Plata es frecuente el consumo de café torrado, es decir, tostado en presencia de azúcar.

 

Sin lugar a duda, el cafe es la bebida más popular del mundo, después del agua. En el pasado se pensaba que su consumo era poco saludable porque aumentaba la tasa cardiaca y estimulaba los disturbios del sueño en algunas personas.

 

Estudios más recientes han encontrado que el café ayuda a prevenir la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Según investigadores japoneses también mejora la función renal. Compararon la orina de adultos jóvenes que bebían café o té verde.

 

El consumo de café incrementó la adiponectina, un importante químico en el metabolismo de la grasa y los carbohidratos y estimuló los niveles de magnesio. El estudio mostró que el café tiene efectos positivos en la función renal.

 

Asimismo, el consumo agudo de cafeína tiene un rango amplio en los efectos de mejoramiento de desempeño atribuido al mecanismo central y periférico. La cafeína ha sido asociada con la estimulación del Sistema Nervioso Central, retraso de la fatiga e incremento en la fuerza de contracción de los músculos esquelético y cardiacos, llevando a un mejor desempeño.

 

El hecho de consumir cafeína parece mejorar el desempeño de los músculos durante una ronda simple de ejercicios. El consumo crónico de cafeína tiene efectos protectores del musculo-esquelético en ratones entrenados. El efecto protector de la cafeína puede estar relacionado con sus efectos antiinflamatorios.

 

Y también, los resultados sugieren que el consumo crónico de cafeína, así como los ejercicios de baja intensidad, disminuye el daño muscular y la infiltración inflamatoria en el musculo-esquelético. ¿Hay más razones para consumir café?