Category: Suplementos Alimenticios

CONOCE ALGUNOS RIESGOS DE TOMAR CAFEINA EN EXCESO

CAFEINA
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Cerca del 90% de las personas consumen cafeina de forma diaria.

 

La cafeina puede ser considerada la droga más usada en el mundo debido a su capacidad en disminuir la fatiga y aumentar el estado de alerta. La cafeína es una droga que ha conquistado la aceptación social en diferentes formas incluyendo píldoras, bebidas, suplementos y comidas; la misma se absorbe rápidamente y una vez absorbida su acción tiene una duración de unas cinco o seis horas.

 

 

La capacidad de esta droga en mejorar los sentidos y producir un estado de alerta se ha vuelto casi una necesidad que tenemos para poder cumplir con nuestras tareas del día a día. La cafeína es ampliamente usada en los productos de nutrición deportiva destinados a la pérdida de peso y estimulación antes del entrenamiento.

 

 

Numerosos estudios sugieren que la cafeina puede mejorar el desempeño, la resistencia y sugieren que una dosis moderada de tres miligramos por kilo corporal es adecuada para experimentar los beneficios del desempeño.

 

 

En una persona que pesa 70 kg, esto representa 210 miligramos de cafeína. Sin embargo, a pesar de mejorar el desempeño, con esta dosis ocurren muy pocos cambios a nivel metabólico.

 

 

RIESGOS CON EL CONSUMO EXCESIVO DE CAFEINA

 

 

Debemos mencionar el efecto estimulante de la cafeina en el sistema cardiovascular, pues es el que tiene el mayor potencial para consecuencias tóxicas.

 

 

Dosis mayores de 250 miligramos de cafeína pueden aumentar la presión sistólica y diastólica de la sangre, sin embargo, con dosis repetidas y habituales, el efecto puede subsidiarse en menos de tres días de uso continuo.

 

 

Muchos de los efectos negativos de las bebidas con cafeína han ocurrido en combinación con botánicos como sinefrina o efedra, tomados en dosis mayores a las recomendadas.

 

 

Estudios han mostrado que no existe aumento en el riesgo de enfermedades cardiovasculares con hasta seis tazas de café por día.

 

 

Otros riesgos potenciales del consumo excesivo de cafeína se asocian con la reproducción, la homeostasis de fluidos y efectos en el comportamiento. La cafeína puede afectar el ciclo menstrual e incluso el embarazo, el aborto espontáneo ha sido asociado a altos niveles de metabolitos de cafeína, así que si estás embaraza o planeas estarlo debes controlar o limitar el consumo de cafeína.

 

 

Los suplementos de cafeina son una excelente forma de estimular el entrenamiento cuando el atleta está bajo una dieta de preparación para una competición. Como con cualquier suplemento, debe usarse con moderación para evitar series efectos adversos y NUNCA MEZCLES BEBIDAS ENERGÉTICAS CON BEBIDAS ALCOHÓLICAS, usa los suplementos de cafeína para despertar tu mente en el gimnasio, no en el bar.

¿LA INSULINA AYUDA A CONSTRUIR MUSCULOS?

insulina
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La insulina es como una llave que abre la cerradura de las puertas de las células del cuerpo para que la glucosa (azúcar en la sangre) pueda entrar y sea utilizada como energía.

 

 

La insulina ayuda a la glucosa a entrar a las células del cuerpo.

 

 

Cuando se ha estado enfermo, después de un accidente o de una cirugía, la insulina ayuda a cicatrizar o curar, llevando los aminoácidos (el material para formar los músculos) a sus músculos. Los aminoácidos reparan el daño muscular y ayudan al músculo a recuperar su tamaño y su fuerza. Si no hay suficiente insulina en el cuerpo cuando los músculos sufren un accidente, los aminoácidos no podrán cumplir su función y los músculos empezarán a debilitarse.

 

 

Si la glucosa no puede entrar en las células, se acumula en la sangre. Si se deja sin tratamiento, las acumulaciones de azúcar en la sangre pueden causar complicaciones a largo plazo. Además, cuando los niveles de azúcar alcanzan cierto nivel, los riñones tratan de eliminarla por medio de la orina, lo que quiere decir que necesitará orinar con más frecuencia. Esto puede hacer que se sienta cansado, sediento y hambriento. Puede también empezar a perder peso.

 

 

Su cuerpo empezará a formar energía de un azúcar complejo llamado glucógeno, que se almacena en el hígado y músculos. El hígado convierte el glucógeno en glucosa y lo libera en el torrente sanguíneo cuando se está en estrés o cuando se tiene mucha hambre. Cuando la insulina está presente, los músculos pueden utilizar el glucógeno como energía sin tener que liberarlo al torrente sanguíneo.

 

 

La insulina es una hormona producida por el páncreas. La insulina también tiene un tremendo efecto en la acumulación de proteínas, por lo que es de considerable interés para la gente que desea construir músculo.

 

 

El cuerpo aumenta la secreción de insulina después de los alimentos para ayudar a que la absorban los tejidos; guarda y utiliza el azúcar de la sangre (glucosa) y reúne y guarda la grasa.

 

 

Asimismo, impulsa el crecimiento muscular al incrementar el ritmo al que los aminoácidos entran en las células musculares, con lo que aumenta la producción de RNA (una sustancia importante para que se formen las proteínas).

 

 

Al incrementarse la actividad del RNA se disminuye la composición de proteínas en el músculo, se disminuyen los procesos de energía del hígado que utilizan aminoácidos como combustible, como ejemplo tenemos la glucogénesis.

 

 

Es un hecho que, los niveles de insulina disminuyen durante los ejercicios, pero aumenta la sensibilidad a la insulina, o sea que los receptores de insulina en el músculo trabajan mejor y pueden mover aminoácidos y glucosa dentro de las células de una manera más fácil, asegurando así la disponibilidad de los aminoácidos durante la recuperación, que se logra consumiendo suplementos o alimentos con altas proteínas, ayudando a promover el crecimiento de los músculos.

 

 

CONOCE EL PODER DE LOS AMINOACIDOS

AMINOACIDOS
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Conoce el poder de los aminoacidos ya que juegan un papel importante para tener los resultados que queremos.

 

Cuanto más delgados estamos, más facilidad hay para perder masa muscular, ya que el cuerpo intentará mantener la homeostasis, aferrándose a los almacenamientos de grasa que queden en el cuerpo.

 

 

Tres de los principales problemas catabólicos son los siguientes:

 

 

1) Una disminución en la síntesis de proteínas

 

2) Aumento en el consumo de proteínas

 

3) Disminución en la intensidad del entrenamiento y carga

 

 

 

Afortunadamente, parece que la suplementación con BCAA (aminoácidos) y su poder podrían beneficiar a estos tres problemas. Lo que es aún más interesante es que los BCAA’s además incrementan la síntesis en la maquinaria celular responsable de llevar a cabo el proceso de la síntesis de proteínas.

 

Entonces, los BCAA’s no sólo aumentan el porcentaje de síntesis de proteínas, sino que también aumentan la capacidad de las células para realizar la síntesis de proteínas.

 

 

Los aminoácidos (BCAA’s) aparte del poder mencionado, también juegan a tu favor en la otra parte de la ecuación de ganancia muscular al reducir el porcentaje de consumo de proteínas. Esto se logra mayormente al disminuir la actividad de los componentes involucrados en el consumo de proteínas y al disminuir la expresión génica de varios complejos reguladores involucrados en el consumo de proteínas.

 

 

Si revisamos nuestra ecuación original para la masa muscular, se puede ver claramente que al incrementar la síntesis y al disminuir el consumo, el péndulo se inclinaría por mucho a favor de la ganancia y mantenimiento muscular.

 

Los efectos positivos de los suplementos de aminoacidos o mejor conocidos como BCAA’S sobre el consumo y la síntesis de proteínas no son los únicos beneficios de los BCAAs o aminoácidos mientras se realiza una dieta. Los BCAAs también pueden ayudar a la concentración en el entrenamiento. Los BCAAs compiten con el aminoácido triptófano para entrar en el cerebro, donde éste último puede convertirse en el neurotransmisor serotonina mediante una serie de reacciones.

 

 

Durante el ejercicio, los niveles de serotonina aumentan y pueden incrementar la sensación de fatiga y así disminuir la intensidad del entrenamiento. La suplementación con BCAAs puede reducir la cantidad de triptófano que ingresa al cerebro y por lo tanto se reduce la producción de serotonina, permitiéndote ejercitarte con más intensidad y por más tiempo; aunque la información sobre esta teoría es ambigua en este aspecto.

 

Los suplementos de aminoacidos tienen un efecto tan poderoso en los niveles de aminoácidos en sangre, pues a diferencia de otros aminoácidos, los BCAAs no son metabolizados en gran medida en el intestino delgado o en el hígado. Por lo tanto un suplemento oral es muy similar a una inyección de BCAA, ya que alcanza el torrente sanguíneo muy rápidamente.

 

RECOMENDACIONES…

 

Consumir entre 4 y 8 gramos de aminoácidos (BCAA’s) entre comidas, ya que información reciente de una investigación llevada a cabo en mi laboratorio, sugiere que los BCAAs pueden fomentar los efectos anabólicos de una comida si se ingieren aproximadamente de hora y media a 2 horas después.

 

También sugiero consumir entre 5 y 10 gramos de aminoacidos antes y después de ejercitarse.

¿ES MEJOR CONSUMIR LA PROTEINA DE UN SOLO GOLPE O POCO A POCO?

golpe
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El incremento en la síntesis de proteína en los músculos y en la vía de señalización anabólica son mayores después de tomar tu polvo de proteína de suero de un solo golpe en vez de tomarla en sorbos durante un lapso de actividades

 

POR Robbie Durand

 

La estimulación de síntesis protéica en los músculos después del ejercicio ha demostrado estar regulada por algunos aminoácidos esenciales, particularmente la leucina.

 

Existen estudios controversiales sobre si las proteínas que actúan lenta o rápidamente sobre el ejercicio representan alguna diferencia en la hipertrofia muscular. Algunos estudios han mostrado que la proteína de suero es superior a la de caseína para la hipertrofia, pero otros no han encontrado ninguna diferencia.

 

Investigadores de la Universidad McMaster en Canadá examinaron si había o no diferencia en la vía de señalización anabólica y la síntesis de proteína en los músculos cuando la proteína de suero es consumida inmediatamente después del ejercicio en un espacio de tiempo prolongado, es decir de un solo golpe como se menciono.

 

Los sujetos realizaron un extenuante protocolo de entrenamiento y después se les dividió en dos grupos:

 

1. Un grupo consumió BOLUS (grupo que la bebió de una sola vez) de proteína de suero (25 gramos) inmediatamente después del ejercicio.

 

2. El grupo PULSE consumió pequeños sorbos de proteína de suero cada 20 minutos. Este grupo se diseñó para imitar la acción lenta de la proteína de caseína.

 

Ambos grupos consumieron la misma cantidad de proteína de suero, sólo a diferente velocidad.

 

El BOLUS aumentó la concentración de aminoácidos esenciales en un 162%, mucho más que el PULSE, el cual la aumentó en 53% 60 minutos después del ejercicio.

 

El PULSE resultó en un menor pero sostenido aumento de aminoácidos que se mantuvo elevado sobre la cantidad de BOLUS por más tiempo (180-220 minutos después del ejercicio).

 

A pesar de una curva idéntica de aminoácidos esenciales en un periodo de tiempo, la síntesis protéica en los músculos se elevó más después de usar BOLUS que PULSE más temprano (1-3 horas a 95%, comparado con 42%) y más tarde (3-5 horas a 193%, comparado con 121%). Adicionalmente, cuando los investigadores examinaron biopsias de músculos de los participantes, hubo mayores cambios en la vía de señalización anabólica para la hipertrofia muscular después de usar BOLUS que con PULSE.

CONOCE ALGUNAS SUSTANCIAS QUE NOS APOYAN A DESHACERNOS DE LA GRASA

sustancias
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Hoy vamos a compartir información acerca de sustancias efectivas para la pérdida de grasa

 

Las siguientes sustancias las suelo utilizar con mis clientes, creo que es un tema que es de interés general tener un porcentaje de grasa corporal óptimo y con ello lo que quiero es ayudarte a pensar en un concepto muy importante como es el de aumentar nuestra salud y estilo de vida sano.

 

Lo primero para que debes saber es que no hay ninguna píldora mágica es ordenar; y con ello lo que quiero dar a entender es que para que tengamos un gran resultado y deshacernos de los kilos de más, un profesional tiene que hacer una evaluación integral de cada una de las personas para saber cuál es su mínimo basal de calorías diarias y se adecúe a cada persona.

 

Lo que comemos va a ser determinante para mantener unos niveles de energía y a la vez quemar calorías acumuladas. Luego comenzar con un programa de ejercicios que nos ayude a utilizar la reserva que tenemos por culpa de hacer excesos y consumo de calorías innecesarias.

 

Después de tener estos dos conceptos estructurados, incorporar a nuestro plan dietético las ayudas para acelerar el proceso de perder grasa.

 

CAFEÍNA: sustancia incluida en casi todos los combos quemadores de grasa y más conocida en general, su función es como la de un diurético pero natural y además energético entre muchas otras propiedades. Os agrego también una forma de alagar la vida en el organismo y efectividad, consumir una aspirina junto con la cafeína prolongará su  efecto.

 

L-CARNITINA: es un aminoácido (unidad mínima de proteína) su función principal es la de transportar la grasa hacia la mitocondria de la célula, por tanto no es sólo un intermediario en la quema de grasa. Es ideal para personas que tienen problemas con los estimulantes y son propensos a ser nerviosos, ya que no afecta al sistema nervioso.

 

COLINA Y EL INOSITOL: ambas pertenecientes al complejo vitamínico B y su función se asocia con la quema de grasa a nivel hígado.

 

LECITINA DE SOJA: fosfolípido y su función se deriva a nivel sangre e hígado, por lo tanto, no actúa sobre el tejido graso que tenemos acumulado pero sí a otras funciones relacionadas.

 

PICOLINATO DE CROMO: mineral que es de gran ayuda para el organismo en la correcta asimilación de la glucosa. Favorece la función de la insulina al actuar de manera muy similar en el ingreso de la glucosa en sangre hacia la célula, logrando de esta manera que cualquier excedente de carbohidratos no se convierta en más grasa.

 

LA GARCINIA CAMBOYA: extracto de planta que tiene la propiedad de ser un bloqueador de la enzima llamada lipasa, enzima que se encarga de la conversión de grasa a partir de cualquier excedente de carbohidratos que hayamos consumido y que nuestro cuerpo no haya logrado quemar en forma de energía.

 

HIERBA MAHUANG: extracto de planta con efecto lipolítico en el organismo, actuaba también como supresor de apetito.

 

En todo programa de restricción calórica, sobre todo por debajo de las mínimas calorías diarias, el cuerpo tiene un punto de límite, es decir, cuando ya no perdemos grasa sino músculo, el cuerpo pone en marcha un mecanismo de defensa y en determinado momento la pérdida de masa muscular y se queda con la grasa acumulada de reserva.

 

Los mecanismos de supervivencia empiezan a tomar el control y para poder seguir perdiendo grasa es aumentar el metabolismo y la producción hormonal, que son los principales encargados de regular cuánta grasa ingresa y cuánta grasa abandona nuestro organismo.

 

A mayor producción de hormonas tiroideas, menos acumulación de grasa, por eso el organismo desciende la producción de éstas, para ello con mis clientes hago uso de trucos más relacionados con la nutrición y entrenamiento.

 

¿ES POSIBLE ELIMINAR CON LA MELATONINA EL CORTISOL?

melatonina
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La melatonina obviamente beneficia al cerebro, ayudando en el inicio del sueño. Sin embargo, los receptores de la melatonina se presentan por todo el cuerpo.

 

Una excelente revisión publicada este año por la revista Molecular and Cellular Endocrinology reportó el rol de la melatonina en un diverso número de tejidos.

 

La melatonina tiene un claro efecto supresor en las hormonas reproductivas: LH, FSH y GnRH. Estas hormonas son liberadas por la pituitaria (LH, FSH) e hipotálamo (GnRH) a cargo de la producción de testosterona y esperma en hombres.

 

Como la melatonina es más producida durante el sueño, hay un descenso en la producción de testosterona durante la noche, elevándose cuando cae el nivel de melatonina, por la mañana; el cortisol sigue un patrón similar.

 

Para la pérdida de peso se puede considerar tomar melatonina en la mañana a primera hora para suprimir la elevación de cortisol. Los atletas deberán sopesar los beneficios contra la posible supresión de testosterona. Las acciones de la melatonina apoyan fuertemente el control de peso en ratones estudiados, reduciendo el aumento de peso, así como restaurando la sensibilidad a la insulina y otras funciones metabólicas afectadas de forma negativa por la obesidad.

 

Además de reconfigurar el metabolismo para combatir el insulto fisiológico de comer en exceso, la melatonina también direcciona los límites del crecimiento de los adipocitos in vitro.

 

Al contrario de sus efectos inhibidores en la “grasa” (tejido adiposo), la grasa marrón es estimulada por la melatonina, la cual aumenta la quema de calorías para la producción de calor.

 

De nuevo, un excelente estudio de la acción protectora de la melatonina contra la obesidad y el síndrome metabólico ha sido publicado este año en la revista Acta Physiologica, detallando la acción de la melatonina en un número de condiciones y medidas relacionadas con la obesidad.

 

Hay una gran evidencia de que la melatonina podría traer beneficios reales, prácticos y sustanciales en la reducción del peso en personas obesas.

 

Pero la pregunta que muchos lectores pueden tener es si también puede ayudar a reducir la grasa corporal a porcentajes de un dígito. Es poco probable que la melatonina ayude en esto. Al revisar los efectos de la melatonina, incluyendo los estudios con animales, parece que la melatonina es efectiva para restaurar la función normal a los tejidos afectados de forma negativa por la obesidad y el exceso de comida.

 

Sin embargo, individuos saludables y activos con peso normal, típicamente no sufren de insensibilidad a la leptina, resistencia a la insulina o inflamación crónica.

¿POR QUE LAS VITAMINAS SON TAN IMPORTANTES?

vitaminas
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El cuerpo necesita 13 vitaminas básicas

 

Las vitaminas y los minerales son vitales para el crecimiento y desarrollo normal. El cuerpo no produce suficiente o todos los compuestos orgánicos que necesita, el resto vendrá de una dieta equilibrada y suplementos de vez en cuando.

 

Una cosa que hay que entender es: no tomando lo que requiere el cuerpo de vitaminas y minerales, puede potencialmente causar una deficiencia.

 

El cuerpo necesita 13 vitaminas básicas: A, C, D, E, K y las vitaminas B (niacina, riboflavina, tiamina, biotina, ácido fólico, ácido pantoténico, B6 y B12).

 

Las vitaminas se clasifican en dos categorías, liposolubles y solubles en agua.

 

Liposolubles (vitaminas A, C, D, E, y K):

 

Vitaminas que permanecen en el cuerpo durante más tiempo.

 

Solubles en agua (vitaminas B y C):

 

Vitaminas que salen del cuerpo rápidamente. La excepción a esto es la vitamina B12, que se almacena en el hígado.

 

Cada una de ellas, tiene su propia función individual para ayudar al cuerpo a funcionar correctamente, por ejemplo, para fortalecer su sistema inmunológico, la creación de células, huesos saludables y muchas funciones más esenciales.

 

Cuando está entrenando o está participando en un deporte, su cuerpo necesita multivitaminicos y minerales para mantenerse al día con el estrés adicional que se coloca en el cuerpo.

Es por esto que es una buena idea incorporar un buen multivitamínico en su dieta y la suplementación diaria.

 

CONOCE LOS ALIMENTOS PARA DESINTOXICAR DESPUES DE UN CICLO

desintoxicar
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Un entrenamiento productivo combinado con alimentos adecuados, te ayudaran a desintoxicar y recuperarte después de un ciclo.

 

 

En muchas conversaciones de practicantes del deporte, escucho hablar de medicamentos (esteroides – hormonas) para aumentar el rendimiento en personas que realmente no saben aun lo que es y las consecuencias posibles que podría generar en el largo plazo.

 

 

Sólo escucho los aspectos beneficiosos y las cantidades que muchas veces son las mismas para todos en general sin tener en cuenta un aspecto muy importante, los efectos secundarios y cómo hacer posible que después de su uso encontremos un normal funcionamiento de nuestro sistema hormonal y mantengamos el avance que ha tenido el físico.

 

 

Por eso les recuerdo que todo uso de medicación requiere un control médico periódico como una analítica de sangre y tengamos en cuenta no sólo los aspectos positivos, sino también los posibles riesgos que pueden correr nuestros órganos vitales.

 

 

Después de tener esto en cuenta trataremos de desintoxicar nuestro cuerpo y optimizar el funcionamiento regular de los órganos que están más implicados con homeopatía y alimentación adecuada para:

 

-EL HÍGADO

 

ALIMENTOS:

 

Coles de Bruselas

 

Aguacate

 

Frutas cítricas

 

Té verde

 

Repollo

 

Alcachofa

 

Aceite de linaza

 

SUPLEMENTOS:

 

Silimarina

 

Cardo mariano

 

Complejo de vitamina B y glutatión

 

-RIÑONES

 

ALIMENTOS:

 

Coliflor

 

Pimientos

 

Cebolla

 

Espárrago

 

Cerezas

 

Uvas

 

Aceite de Oliva

 

 

La actividad física aeróbica ayuda y es necesaria para movilizar tus cuerpos grasos y por ende disminuir el colesterol malo o LDL así como desintoxicar tu cuerpo.

¿ES POSIBLE QUE SOLO BEBIENDO AGUA PERDAMOS PESO?

agua
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El perder peso, se relaciona íntimamente con el agua

 

Cuando un equipo o un atleta no consiguen ganar, un técnico competente no inventará trucos ni contratará nuevas porristas. Invertirá tiempo llevando a los atletas de vuelta a los conceptos básicos. Esto significa tiros libres para los jugadores de básquet o practicar la defensa en el fútbol americano. Lo mismo pasa con la pérdida de peso.

 

Si no adelgazas, vuelve a los conceptos básicos. Hay muchos factores que se relacionan con la pérdida de peso, haciendo difícil que se tenga un gran impacto. Sin embargo, si hacemos las cosas correctamente podremos conseguir nuestro objetivo.

 

Una cosa que siempre pasa desapercibida en programas de adelgazamiento es el consumo de agua. Todos hemos oído que es importante tomar 8 vasos de agua al día, ¿pero realmente hay que cumplir esa cuota? ¿Y si tomar agua ayuda a quemar grasa? La obesidad se está volviendo un problema a cualquier edad. Las escuelas han retirado la venta de bebidas azucaradas y meriendas para reducir el consumo de comidas “chatarras”.

 

Sin embargo, el segundo paso es estimular el consumo de agua y esto no se ha enfatizado. Beber 500 mililitros de agua (un cuarto de litro) aumenta el gasto calórico en reposo, también conocido como REE (el número de calorías quemadas cuando estamos en descanso) en adultos.

 

No necesariamente se requiere que el agua esté fría, pero ayuda con la quema de calorías ya que el cuerpo tiene que calentar los fluidos hasta la temperatura ambiente. La cantidad de cambio es del 30%. (Nota: esto después de una restricción de agua por la noche).

 

Se supone que el cuerpo detecta el cambio osmolar en la circulación portal y aumenta la estimulación simpática. En español esto significa que cuando la sangre llega al hígado está diluida, refuerza el metabolismo al estimular los nervios y crea un estado de excitación.

 

Investigadores israelís testaron el proceso en niños obesos de alrededor de 10 años. Muy temprano, sin haber bebido agua durante la noche, los niños bebieron 10 ml/kg de agua fría y se les midió el nivel de REE.

 

Por algunos minutos, el REE bajó, pero a la hora siguiente estaban marcadamente altos, al beber medio litro de agua se estimuló la quema de calorías en 25% mientras veían una película relajante. ¿Qué tan significativo es eso?

 

No mucho, pero es igual a entre 5 y 30 calorías extras. Haz esto un par de veces al día (asumiendo que el mismo efecto sea visto al comer, beber y actividades no controladas) y esto podría resultar en 1 ó 2 kilos de pérdida de peso sin hacer nada.

 

Algo por nada es muy bueno para ser real, pero esto podría motivar a mucha gente a que beba agua si quiere perder peso. Algo que todos deberíamos hacer y más en nuestro país, en el que 8 de cada 10 personas tiene obesidad.

¿Por qué es importante la recarga de carbos después de entrenar?

recarga
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Antes de hablar de la importancia de la recarga de carbos, conoce esta historia:

 

El Periódico Internacional de Nutrición Deportiva publicó un artículo con una reseña sobre cómo el uso de proteínas y carbohidratos puede ayudar a la recuperación muscular. Debido a que la mayoría de los físicoculturistas consume muchas proteínas, el tópico de interés fueron los carbohidratos para la recuperación muscular.

 

Generalmente se acepta que la nutrición post-entrenamiento debería incluir tanto carbohidratos como proteínas, sin embargo la proporción aún debe ser determinada.

 

Todos los físicoculturistas reducen los carbohidratos cuando realizan una dieta para una presentación, pero necesitan algunos carbohidratos para entrenar.

 

Si a un culturista se le da una dieta que tiene 100 gramos de carbohidratos por día, una mayoría de éstos debería ser consumida inmediatamente después de entrenar para la regeneración muscular y la síntesis de glicógeno.

 

Hay 2 fases en la síntesis del glicógeno: una fase insulino-independiente y otra fase insulino-dependiente. La primera fase, como dice, no depende de la insulina para la síntesis del glicógeno y generalmente ocurre cuando los niveles de glicógeno son bajos.

 

La segunda fase de “recuperación” fue definida como la fase insulino-dependiente luego de la síntesis de glicógeno después de entrenar, que es un 10-30% menor que los índices de recuperación observados durante la fase insulino-independiente inicial.

 

Interesante que una investigación previa informó índices de síntesis de glicógeno muscular 45% menores cuando luego de entrenar, el consumo de carbohidratos se retrasó por dos horas en comparación con el consumo inmediato de carbohidratos.

 

Tomando como base lo anterior, parece que cuando un físicoculturista realiza una dieta para una presentación y desea mantener su intensidad de entrenamiento en el gimnasio, debería consumir una recarga más de carbohidratos de forma inmediata luego de entrenar para recarga del glicógeno en sus músculos, en vez de separarlos durante el día, debido a que los estudios han demostrado niveles más bajos de glicógeno cuando se retrasa el consumo de carbos.

 

Consumir carbohidratos y proteínas durante las primeras fases de la recuperación, ha demostrado que afecta de manera positiva el desempeño siguiente al entrenar y podría constituir un beneficio específico para los atletas relacionados en un entrenamiento múltiple o sesiones de competencias en el mismo día o en días consecutivos.